Soup joumou – Minestra di zucca
Ingredienti per 10. 1 kg di erbette 1,5 kg di carne per brodo, una bella zucca pasta dura (tipo Mantovana) 2 porri, 3 carote, 4 patate media,300...
Category: Ricette
Arepas
L’Arepa è un alimento di origine precolombiana proveniente dagli attuali territori della Colombia e del Venezuela, ottenuto da pasta di mais secca macinata o farina di mais...
Sopa Paraguaya
La “Sopa Paraguaya” non è una minestra ma una torta salata. E’ il piatto più popolare in Paraguay. Il Venerdì santo e a Natale non manca in...
Hallacas venezuelane
La Hallaca è un piatto che rappresenta l’incontro delle culture indigena venezuelana ed europea. Dalle foglie che la ricoprono ai dettagli che adornano il soffritto di carni,...